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GebirgswaldItalien,I,Südtirol,Obereggen,Latemargruppe,05-10-2007Biotop-Habitat Gebirgswald, Nadelmischwald bestehen aus Fichten und Laerchen , Zirbelkiefern (Pinaceae) und Wacholder (Cupressaceae), der hier im Schutz des oberen Waldguertel sogar turmfoermigen Habitus ausgebildet hat, davor alpner Magerrasen |
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GebirgswaldItalien,Festland,Südtirol,I,St.Zyprian am Rosengarten,10/2004Biotop-Habitat Gebirgswald Nadelwald,mit reichlich Ericaceae,Calluna vulgaris-Besenheide an den offenen Stellen,Cupressaceae:stattlicher Wacholderbusch |
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GebirgswaldSchweiz,Riederalp,CH,mit Aletschgletscher, etwa 2400 m, 07/1964Biotop-Habitat Gebirgswald an der BaumgrenzePinaceae:Arven,Zirbelkiefern,Laerchen an der oberen Verbreitungsgrenze, Cupressaceae:Wacholder am Rand rechts |
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GebirgswaldÖsterreich,Vorarlberg,A,Grosses Walsertal,bei Marul etwa 1200-1800 mBiotop-Habitat Gebirgswald: Fagaceae, Aceraceae, Oleaceae, Grauerlen-Bergahorn-Eschen-Gebuesch am Bach entlang, anthropogen erhaltene Bergwiesen mit eingestreutem Bergahorn und Fichten, Lawinenrinne mit Pioniergesellschaft aus Pinaceae:Latschenkiefern, Cupressaceae: Wacholder, Rosaceae:Vogelbeere,Mehlbeere und Ericaceae:Zwergstrauchern (Heidelbeere,Alpenrosen), Nadelwald darueber, wobei die Wuchshoehe nach obenhin abnimmt |
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GebirgswaldFrankreich,Festland,O-Pyrenäen,Weg zum Mont Cannigou,Roussillon, etwa 1800 mBiotop-Habitat Gebirgswald und Zwergstrauchheide,Cupressaceae:Wacholder fast bodendeckend,Pinaceae:Kiefern |
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GebirgswaldFrankreich,Festland,O-Pyrenäen,Weg zum Mont Cannigou,Roussillon, etwa 1800 mBiotop-Habitat Gebirgswald und Zwergstrauchheide,Cupressaceae:Wacholder fast bodendeckend,Pinaceae:Kiefern |
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GewuerzeDeutschland,BRD,Stuttgart,Markthalle,04-04-2009Kreuzkuemmel oder Cumin (Cuminum cyminum, Apiaceae), Schwarzkuemmel (Apiacea), Koriander (Apiaceae), Muskat (Myristicaceae), Wacholderbeeren (Cupressaceae), Lorbeerblaetter (Lauraceae) |
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GewuerzeDeutschland,BRD,Hamburg,Speicherstadt,Spicy's Gewuuerzmuseum,09-02-2010Gymnospermae-Nacktsamer,Cupressaceae-Zypressengewaechse, Juniperus vulgaris-Wacholder, Gewaerzpflanze, Heilpflanze, Giftpflanze, Wirkstoffe: Terpenreiches aetherisches Oel, Bitterstoff, Gerbstoff, Harze,in Fruechten und Nadeln, durch Destillation wird Wacholderoel (Oleum Juniperi) gewonnen, gegen Blaehungen, Verdauungsstoerungen; stark harntreibend, foerdert die Durchblutung auch die Menstruation, bei Ueberdosierung Nierenschaeden moeglich, Drogen: Fructus Juniperi, Lignum Juniperi, Teedrogen, frueher auch gegen Husten, Pest, Hautkrankheiten, Lepra verwendet, Beerenzapfen als Gewuerz im Sauerkraut, oder vergoren (Invertzucker) und destilliert als Wacholderschnaps (Gin), Zeigerpflanze: Ehemalige Beweidung, Europa-Asien |
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© Berufsbildungsschule Meppen 2004* |
GewuerzeDeutschland,BRD,Hamburg,Speicherstadt,Spicy's Gewuuerzmuseum,09-02-2010Sehr informative Übersicht der Pflanzenteile, die als Gewuerze genutzt werden:
Z-1_Bluetengewuerze-Kapern (Capparidaceae),Nelken (Lauraceae), Safran (Iridaceae)
Z7_ Wurzelgewuerze: Meerrettich (Brassicaceae), Ingwer, Kurkuma (Zingiberaceae)
Z_2_Fruechtegewuerze: Cayennepfeffer, Chili, Gewuezpaprika (alle Solanaceae), Pfeffer (Piperaceae), Piment (Myrtaceae), Vanille (Orchidaceae), Wacholder (Cupressaceae)
Z_3_Samengewuerze: Anis, Fenchel, Kreuzkuemmel, Kuemmel, (alle Apiaceae), Senfkoerner (Brassicaceae), Bockshornklee (Fabaceae), Macis, Muskatnuss (Myristicaceae), Sternanis (Apiaceae), Mohn (Papaveraceae), Sesamkoerner (Pedaliaceae), Kardamom (Zingiberaceae)
Z_4_Rindengewuerze: Cassiarinde, Stangenzimt (Lauraceae)
Z_5_Blattgewuerze: Lorbeer (Lauraceae), Rosmarin, Salbei, Thymian, Basilikum, Oregano, Majoran, Bohnenkraut (alle Lamiaceae)
Z_6 Zwiebelgewuerze: Kuechnezwiebel, Knoblauch ( beide Apiaceae) |
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GewuerzeDeutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,Gräfliches Inselfest,20-05-2007Gyros
Zutaten: Paprika, Tomaten (beide Solanaceae), Pfeffer (Piperaceae), Knoblauch, Zwiebelgranulat (beide Alliaceae), Senf (Brassicaceae), Cumin-Kreuzkuemmel, Koriander (beide Apiaceae), Oregano, Basilikum, Majoran, Thymian (alle Lamiaceae), Oel (Oleaceae), Muskat (Myristicaceae), Piment-Nelkenpfeffer (Myrtaceae), Wacholderbeeren (Cupressaceae), Dextrose, Salz, Wuerze, fuer Fleischgerichte |
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GewuerzeDeutschland,BRD,Heidelberg,28-11-2011Wacholderbeerenzapfen von Juniperus communis-Cupressaceae |
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Kueste-Strand-Duene-SalzItalien,I,Insel Sardinien,bei Sta.Teresa Galura,08/1988Sandstrand,angeschwemmter Saum von Resten des Neptunsgrases (Posidoniaceae), auf den Felsen niedrige Garrigue, die dunkelgruenen Flecken sind Pistazienbuesche (Anacardiaceae), im Vordergrund ein Wacholderbusch (Cupressaceae) |
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Landwirtschaft-TierhaltungFrankreich,Insel Korsika,F,Soccia 1400 mWeidewirtschaft, freie Tierhaltung ohne Zaun,Huftiere,Rinder,Garrigue mit niederliegem Cupressaceae:Wacholder,einzestehende Pinaceae:Korsischer Kiefer |
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Landwirtschaft-WieseSchweiz,CH,Graubünden,GR,Disentis/Mustér, Lukmanierpass etwa 1900 m,Sentiero Naturalistico Nr.7,11-07-2009Gruenlandgesellschaften, Wiesen, Bergwiese, Zwergstrauchheide, Borstgraswiese, mit Borstgras (Nardus-stricta, Poaceae), zahlreichen Pseudorchis(Leucorchis) albida-Weisszuengel (Orchidaceae), niederliegendem Zwerwacholder (Cupressaceae), hinten Zirbelkiefernwald (Pinaceae) |
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Liliaceae,Lilium martagon-TuerkenbundlilieItalien,I,Südtirol,Provinz Bozen,Villnösstal,Naturpark Puez Geisler (Puez-Odle),Adolf Munkel Weg,1800-2100 m,30-06-2011Liliaceae-Liliengewaechse,Blueten violett gepunktet, vegetative Fortpflanzung durch Zwiebel,Bergwiesen, Hochstaudenfluren, Gebuesche, Laubwaelder, Nadelwaelder, meist auf Kalk,pH-Wert alkalisch, Zeigerpflanze: Frische, Europa-Sibirien, in Gesellschaft von Zwergwacholder (Cupressaceae) an der oberen Verbreitungsgrenze |
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Lythraceae,Lagerstroemia indica-Lagerstroenie,Rose von Indien,KraeuselmyrteMexiko,MEX.,Oaxaca,26-11-2007Lythraceae-Weiderichgewaechse, Blueten zartlila,feuchte Waelder des Tieflandes besonders an Flussufern, hochwertiges, roetliches, hartes Holz fuer Bauholz, Moebel, Eisenbahnschwellen, Boote, Samen, Wurzeln und Rinde werden als Abfuehrmittel verwendet, hier Zierpflanze in einer Hotelanlage,
Heimat: China, Korea, Japan, in Gesellschaft mit Palmae (Palmen), Cupressaceae (Zypresse), Bignoniaceae(Afrikanischer Tulpenbaum,rote Blueten), Frangipani (Apocynaceae, Strauch ohne Blaetter), u.a. |
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Lythraceae,Lagerstroemia indica-Lagerstroenie,Rose von Indien,KraeuselmyrteMexiko,MEX.,Oaxaca,26-11-2007Lythraceae-Weiderichgewaechse, Blueten zartlila,feuchte Waelder des Tieflandes besonders an Flussufern, hochwertiges, roetliches, hartes Holz fuer Bauholz, Moebel, Eisenbahnschwellen, Boote, Samen, Wurzeln und Rinde werden als Abfuehrmittel verwendet, hier Zierpflanze in einer Hotelanlage,
Heimat: China, Korea, Japan, in Gesellschaft mit Palmae (Palmen), Cupressaceae (Zypresse), Bignoniaceae(Afrikanischer Tulpenbaum, rechts) |
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Lythraceae,Lagerstroemia indica-Lagerstroenie,Rose von Indien,KraeuselmyrteMexiko,MEX.,Oaxaca,26-11-2007Lythraceae-Weiderichgewaechse, Blueten zartlila,feuchte Waelder des Tieflandes besonders an Flussufern, hochwertiges, roetliches, hartes Holz fuer Bauholz, Moebel, Eisenbahnschwellen, Boote, Samen, Wurzeln und Rinde werden als Abfuehrmittel verwendet, hier Zierpflanze in einer Hotelanlage,
Heimat: China, Korea, Japan, in Gesellschaft mit Palmae (Palmen), Cupressaceae (Zypresse), Bignoniaceae(Afrikanischer Tulpenbaum), u.a. |
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Mainau gesamtDeutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,13-03-2007Die Fruehlingsstrasse am Suedrand des Arboretums mit dem Fruehblueherareal, Gruppe aus Gymnospermae-Nacktsamern-Nadelhoelzern Cupressaceae, Pinaceae (Zedern), Taxodiaceae (Sequoiadendron links), im Vordergrund Narzissen (Amaryllidaceae) und Tulpen (Liliaceae), beide nur vegetativ, dazwischen bluehen blau bereits einige Scilla (Hyacinthaceae), Fruehling, ,Zierpflanze(n)
Rand der Fruehlingsstrasse zum Arboretum hin |
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Mainau gesamtDeutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,19-04-2007Der Tulpenhang an der Suedseite der Fruehlingsstrasse Tulpen (Liliaceae), Gruppe von Scheinzypressen (Cupressaceae), Blickrichtung Westen, Fruehling,Fruehblueher,Zierpflanze(n) |
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