 |
|
|
|
|
|
|
| Anzahl Einträge: 333 |
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Weingut Raiteberg,Spitalkellerei, 12-09-2008Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera-Weinrebe'Blauer Spaetburgunder'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, Fruechte Beeren, die Spaetburgundertraube (franz.'Pinot Noir') kann zu Rotwein vergoren werden, wenn die Meische auch die Schalen der Trauben enthaelt, dann werden naemlich die wasserloeslichen, roten Farbstoffe (Anthocyane) aus ihr freigesetzt und verleihen dem Wein seine rote Farbe, wird die Burgundertraube normal gekeltert und nur der Saft ohne oder nur mit wenigen Schalen vergoren entsteht der nur leicht roetlich gefaerbte Roséwein, der am Bodensee Weissherbst genannt wird, Landwirtschaft, Nutzpflanze, Kulturpflanze,Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Weingut Raiteberg,Spitalkellerei, 12-09-2008Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera-Weinrebe'Blauer Spaetburgunder'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, Fruechte Beeren, die Spaetburgundertraube (franz.'Pinot Noir') kann zu Rotwein vergoren werden, wenn die Meische auch die Schalen der Trauben enthaelt, dann werden naemlich die wasserloeslichen, roten Farbstoffe (Anthocyane) aus ihr freigesetzt und verleihen dem Wein seine rote Farbe, wird die Burgundertraube normal gekeltert und nur der Saft ohne oder nur mit wenigen Schalen vergoren entsteht der nur leicht roetlich gefaerbte Roséwein, der am Bodensee Weissherbst genannt wird, Landwirtschaft, Nutzpflanze, Kulturpflanze,Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Weingut Raiteberg,Spitalkellerei, 12-09-2008Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera-Weinrebe'Blauer Spaetburgunder'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, Fruechte Beeren, die Spaetburgundertraube (franz.'Pinot Noir') kann zu Rotwein vergoren werden, wenn die Meische auch die Schalen der Trauben enthaelt, dann werden naemlich die wasserloeslichen, roten Farbstoffe (Anthocyane) aus ihr freigesetzt und verleihen dem Wein seine rote Farbe, wird die Burgundertraube normal gekeltert und nur der Saft ohne oder nur mit wenigen Schalen vergoren entsteht der nur leicht roetlich gefaerbte Roséwein, der am Bodensee Weissherbst genannt wird, Landwirtschaft, Nutzpflanze, Kulturpflanze,Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Spitalkellerei,Weingut Sonnenhalde,09-09-2006Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera-Weinrebe-Weinrebe,gespropfte Zuchtform,'Grauburgunder'der Grauburgunder (auch 'Pinot Gris', 'Pinot Gricio', oder 'Rulaender' genannt) ist eine Weissweinrebsorte, sie ist eine Mutation des 'Pinot Noir', Fruechte,Beeren, der 'Fendant' ist ebenfalls ein Weisswein, der in der Schweiz vor allem im Kanton Wallis produziert wird und ein wesentlicher Betandteil einer Mahlzeit mit Kaesefondue darstellt, dem 'Fendant' entspricht in Deutschland der 'Gutedeldel', beide Weine werden aus der 'Chasselas-Rebe' gewonnen, im Elsass gibt es zusaetzlich den 'Zwicker' oder' Edelzwicker' je nachdem welche Rebsorten zum Verschnitt (Cuvée) verwendet werden, der 'Zwicker' entsteht aus einfachen Rebsorten ('Chasselas','Silvaner') fuer den Edelzwicker werden zusaetzlich 'Riesling', 'Grauburgunder' ('Tokay d'Alsace', 'Weissburgunder' ('Pinot Blanc') und 'Gewuerztraminer' verwendet, Fruechte Beeren, Landwirtschaft, Nutzpflanze, Kulturpflanze,Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Weingut Raiteberg,Spitalkellerei ,27-09-06Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera-Weinrebe'Mueller-Thurgau'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, Fruechte Beeren, die 'Müller-Thurgau'-Rebe wird auch 'Rivaner' genannt, weil sie aus einer Kreuzung 'Riesling x 'Silvaner' 1882 von H.Müller (CH) in Geisenheim gezuechtet wurde, mit 42.000 ha Anbauflaeche ist sie unter den Weissweinrebsorten die erfolgreichste Neuzuechtung, sie ist relativ anspruchslos, aber anfaellig gegen Pilzkrankheiten (Peronospora, Phomopsis und Botrytis), da die Traube sehr frueh reif wird, beginnt die Weinlese meist mit dieser Rebsorte, deshalb konnte ich bei der 'fotografischen Nachlese' auch nur noch kleinere 'Rest'-Trauben im Bild dokumentieren, die praechtigen Exemplare waren in diesem Jahr bereits gekeltert (!), Landwirtschaft, Kulturpflanze, Nutzpflanze, Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,zwischen Meersburg und Hagnau,Spitalkellerei Konstanz,Rebberg Haltnau,05-10-2008Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera-Weinrebe'Blauer Spaetburgunder'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, Fruechte Beeren, die Spaetburgundertraube (franz.'Pinot Noir') kann zu Rotwein vergoren werden, wenn die Meische auch die Schalen der Trauben enthaelt, dann werden naemlich die wasserloeslichen, roten Farbstoffe (Anthocyane) aus ihr freigesetzt und verleihen dem Wein seine rote Farbe, wird die Burgundertraube normal gekeltert und nur der Saft ohne oder nur mit wenigen Schalen vergoren entsteht der nur leicht roetlich gefaerbte Roséwein, der am Bodensee Weissherbst genannt wird, Landwirtschaft, Nutzpflanze, Kulturpflanze,Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Staatsweingut Meersburg,24-09-2006Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera-Weinrebe'Blauer Spaetburgunder'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, Fruechte Beeren, die Spaetburgundertraube (franz.'Pinot Noir') kann zu Rotwein vergoren werden, wenn die Meische auch die Schalen der Trauben enthaelt, dann werden naemlich die wasserloeslichen, roten Farbstoffe (Anthocyane) aus ihr freigesetzt und verleihen dem Wein seine rote Farbe, wird die Burgundertraube normal gekeltert und nur der Saft ohne oder nur mit wenigen Schalen vergoren entsteht der nur leicht roetlich gefaerbte Roséwein, der am Bodensee Weissherbst genannt wird, Landwirtschaft, Nutzpflanze, Kulturpflanze,Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Spitalkellerei,Weingut Raiteberg.20-09-2006Vitaceae-Weinrebengewaechse,Vitis vinifera-Weinrebe'Chardonnay',auch 'Chablis' genannt von der Gegend in N-Burgund, Weissweintraube, weiter Beispiele: 'Weissburgunder' ('Pinot Blanc') durch Mutation aus dem 'Rulaender' ('Grauburgunder') entstanden, nahe mit dem Chardonnay verwandt, anspruchsvoll, Speisewein, Sektgrundwein (Bosecco), 'Müller-Thurgau', auch 'Rivaner' genannt (aus 'Riesling' x 'Silvaner'), 1882 von H.Müller (CH) in Geisenheim gezuechtet, mit 42.000 ha erfolgreichste Neuzuechtung, relativ anspruchslos, aber anfaellig gegen Peronospora, Phomopsis und Botrytis (alles Pilze-Fungi), 'Kerner`('Trollinger' x 'Riesling', 1929 in Weinsberg gezuechtet), fruchtig, hoher Zuckergehalt, gute Saeure, wenig frostempfindlich, aber anfaellig gegen Pilzbefall (Oidium,Echter Mehltaupilz) und arbeitsintensiv wegen starker Geiztriebentwicklung, 'Grauburgunder' (zus. mit 'Fendan't='Chasselas', 'Zwicker' u. Edelzwicker, s.dort u, unter Britzingen), Fruechte, Beeren, Landwirtschaft, Kulturpflanz |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Spitalkellerei,Weingut Raiteberg.20-09-2006Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera-Weinrebe'Blauer Spaetburgunder'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, Fruechte Beeren, die Spaetburgundertraube (franz.'Pinot Noir') kann zu Rotwein vergoren werden, wenn die Meische auch die Schalen der Trauben enthaelt, dann werden naemlich die wasserloeslichen, roten Farbstoffe (Anthocyane) aus ihr freigesetzt und verleihen dem Wein seine rote Farbe, wird die Burgundertraube normal gekeltert und nur der Saft ohne oder nur mit wenigen Schalen vergoren entsteht der nur leicht roetlich gefaerbte Roséwein, der am Bodensee Weissherbst genannt wird, Landwirtschaft, Nutzpflanze, Kulturpflanze,Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Spitalkellerei,Weingut Sonnenhalde,09-09-2006Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera-Weinrebe-Weinrebe,gespropfte Zuchtform,'Grauburgunder', der Grauburgunder (auch 'Pinot Gris', 'Pinot Gricio', oder 'Rulaender' genannt) ist eine Weissweinrebsorte, sie ist eine Mutation des 'Pinot Noir', Fruechte,Beeren, der 'Fendant' ist ebenfalls ein Weisswein, der in der Schweiz vor allem im Kanton Wallis produziert wird und ein wesentlicher Betandteil einer Mahlzeit mit Kaesefondue darstellt, dem 'Fendant' entspricht in Deutschland der 'Gutedeldel', beide Weine werden aus der 'Chasselas-Rebe' gewonnen, im Elsass gibt es zusaetzlich den 'Zwicker' oder' Edelzwicker' je nachdem welche Rebsorten zum Verschnitt (Cuvée) verwendet werden, der 'Zwicker' entsteht aus einfachen Rebsorten ('Chasselas','Silvaner') fuer den Edelzwicker werden zusaetzlich 'Riesling', 'Grauburgunder' ('Tokay d'Alsace', 'Weissburgunder' ('Pinot Blanc') und 'Gewuerztraminer' verwendet, Fruechte Beeren, Landwirtschaft, Nutzpflanze, Kulturpflanze,Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Weingut Raiteberg,Spitalkellerei ,27-09-06Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera-Weinrebe'Müller-Thurgau'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, Fruechte Beeren, die 'Müller-Thurgau'-Rebe wird auch 'Rivaner' genannt, weil sie aus einer Kreuzung 'Riesling x 'Silvaner' 1882 von H.Müller (CH) in Geisenheim gezuechtet wurde, mit 42.000 ha Anbauflaeche ist sie unter den Weissweinrebsorten die erfolgreichste Neuzuechtung, sie ist relativ anspruchslos, aber anfaellig gegen Pilzkrankheiten (Peronospora, Phomopsis und Botrytis), da die Traube sehr frueh reif wird, beginnt die Weinlese meist mit dieser Rebsorte, deshalb konnte ich bei der 'fotografischen Nachlese' auch nur noch kleinere 'Rest'-Trauben im Bild dokumentieren, die praechtigen Exemplare waren in diesem Jahr bereits gekeltert (!), Landwirtschaft, Kulturpflanze, Nutzpflanze, Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Staatsweingut Meersburg,24-09-2006Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera-Weinrebe'Chardonnay'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, Weissweinrebe, deren Hauptanbaugebiet in N-Burgund um den Ort Chablis herum liegt, die dort aus Chardonnay-Trauben erzeugten Weine werden daher unter dem Namen 'Chablis' vermarktet, bei uns unter dem Namen 'Chardonnay', die Rebsorte ist sehr anfaellig gegen Spaetfroeste und kann daher nur in den besten Lagen (suedexponierte Steilhaenge) angebaut werden, Fruechte, Beeren, Landwirtschaft, Kulturpflanze, Nutzpflanze, Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,01-11-2007Plantagenwirtschaft,Weinbau,Vitaceae-Weinrebengewaechse,Weinrebe,Weintraube, Vitaceae,Vitis vinifera-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, historischer Weinberg auf der Insel, der vor einigen Jahren neu angelegt wurde, früher aber schon zur Zeit des Deutsch Herrenordens (1271-1806) an dieser Stelle existierte, rechts der 'Schwedenturm', Herbstfaerbung der Baeume |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,03-04-2008Plantagenwirtschaft,Weinbau,Vitaceae-Weinrebengewaechse,Weinrebe,Weintraube, Vitaceae,Vitis vinifera-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, historischer Weinberg auf der Insel, der vor einigen Jahren neu angelegt wurde, früher aber schon zur Zeit des Deutsch Herrenordens (1271-1806) an dieser Stelle existierte, der Boden zwischen Rebzeilen wird aufgerauht, Methoden |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,03-04-2008Plantagenwirtschaft,Weinbau,Vitaceae-Weinrebengewaechse,Weinrebe,Weintraube, Vitaceae,Vitis vinifera-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, historischer Weinberg auf der Insel, der vor einigen Jahren neu angelegt wurde, früher aber schon zur Zeit des Deutsch Herrenordens (1271-1806) an dieser Stelle existierte, der Boden zwischen Rebzeilen wird aufgerauht, Methoden, links der 'Schwedenturm' |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Spitalkellerei,Weingut Raiteberg.20-09-2006Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera'Chardonnay'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, Weissweinrebe, deren Hauptanbaugebiet in N-Burgund um den Ort Chablis herum liegt, die dort aus Chardonnay-Trauben erzeugten Weine werden daher unter dem Namen 'Chablis' vermarktet, bei uns unter dem Namen 'Chardonnay', die Rebsorte ist sehr anfaellig gegen Spaetfroeste und kann daher nur in den besten Lagen (suedexponierte Steilhaenge) angebaut werden, Fruechte, Beeren, Landwirtschaft, Kulturpflanze, Nutzpflanze, Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Weingut Raiteberg,Spitalkellerei ,27-09-06Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera'Müller-Thurgau'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform ,Fruechte Beeren, die 'Müller-Thurgau'-Rebe wird auch 'Rivaner' genannt, weil sie aus einer Kreuzung 'Riesling x 'Silvaner' 1882 von H.Müller (CH) in Geisenheim gezuechtet wurde, neuerdings wurde molekularbiologisch nachgewiesen dass es eine Kreuzung 'Riesling' x 'Gutedel' ist, die Bezeichung 'Rivaner' ist somit irrefuehrend, mit 42.000 ha Anbauflaeche ist sie unter den Weissweinrebsorten die erfolgreichste Neuzuechtung, sie ist relativ anspruchslos, aber anfaellig gegen Pilzkrankheiten (Peronospora, Phomopsis und Botrytis), da die Traube sehr frueh reif wird, beginnt die Weinlese meist mit dieser Rebsorte, deshalb konnte ich bei der 'fotografischen Nachlese' auch nur noch kleinere 'Rest'-Trauben im Bild dokumentieren, die praechtigen Exemplare waren in diesem Jahr bereits gekeltert (!), Landwirtschaft, Kulturpflanze, Nutzpflanze, Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Staatsweingut Meersburg,24-09-2006Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera'Blauer Spaetburgunder'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, Fruechte Beeren, die Spaetburgundertraube (franz.'Pinot Noir') kann zu Rotwein vergoren werden, wenn die Meische auch die Schalen der Trauben enthaelt, dann werden naemlich die wasserloeslichen, roten Farbstoffe (Anthocyane) aus ihr freigesetzt und verleihen dem Wein seine rote Farbe, wird die Burgundertraube normal gekeltert und nur der Saft ohne oder nur mit wenigen Schalen vergoren entsteht der nur leicht roetlich gefaerbte Roséwein, der am Bodensee Weissherbst genannt wird, Landwirtschaft, Nutzpflanze, Kulturpflanze,Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Konstanz,Spitalkellerei,Weingut Raiteberg.20-09-2006Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera'Blauer Spaetburgunder'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, Fruechte Beeren, die Spaetburgundertraube (franz.'Pinot Noir') kann zu Rotwein vergoren werden, wenn die Meische auch die Schalen der Trauben enthaelt, dann werden naemlich die wasserloeslichen, roten Farbstoffe (Anthocyane) aus ihr freigesetzt und verleihen dem Wein seine rote Farbe, wird die Burgundertraube normal gekeltert und nur der Saft ohne oder nur mit wenigen Schalen vergoren entsteht der nur leicht roetlich gefaerbte Roséwein, der am Bodensee Weissherbst genannt wird, Landwirtschaft, Nutzpflanze, Kulturpflanze,Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Weinbau-RegionenDeutschland,BRD,Staatsweingut Meersburg,24-09-2006Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera'Chardonnay'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, Weissweinrebe, deren Hauptanbaugebiet in N-Burgund um den Ort Chablis herum liegt, die dort aus Chardonnay-Trauben erzeugten Weine werden daher unter dem Namen 'Chablis' vermarktet, bei uns unter dem Namen 'Chardonnay', die Rebsorte ist sehr anfaellig gegen Spaetfroeste und kann daher nur in den besten Lagen (suedexponierte Steilhaenge) angebaut werden, Fruechte, Beeren, Landwirtschaft, Kulturpflanze, Nutzpflanze, Weinbau |
| Kommentar verschicken |
|
|
|
| © Dr. K.D. Zinnert Koberle Weg 11 78464 Konstanz Impressum Datenschutz |
|
|
