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Anzahl Einträge: 94
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© <Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
Sri Lanka,CL,bei Matale,11/2014

Weitere Infos:
Piperaceae,Piper nigrum-Pfeffer
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© <Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
Sri Lanka,CL,bei Matale,11/2014

Weitere Infos:
Piperaceae,Piper nigrum-Pfeffer
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© <Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
Sri Lanka,CL,bei Matale,11/2014

Weitere Infos:
Piperaceae,Piper nigrum-Pfeffer
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© <Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
Sri Lanka,CL,bei Matale,11/2014

Weitere Infos:
Piperaceae,Piper nigrum-Pfeffer
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© <Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
Sri Lanka,CL,bei Matale,11/2014

Weitere Infos:
Piperaceae,Piper nigrum-Schwarzer Pfeffer (weiss nachdem die schwarze Schale entfernt wurde)
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© <Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
Sri Lanka,CL,bei Matale,11/2014

Weitere Infos:
Piperaceae,Piper nigrum-Schwarzer Pfeffer
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© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
S-Afrika,Nähe von Johannisburg an einem Autoparkplatz,,06-11-2016

Weitere Infos:
Verkauf von Gewuerzen weisser Pfeffer (Piperaceae)
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© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
S-Afrika,Nähe von Johannisburg an einem Autoparkplatz,,06-11-2016

Weitere Infos:
Verkauf von Gewuerzen Cayenne Pfeffer (Piperaceae)
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© Berufsbildungsschule Meppen 2004*
Gewuerze

Fundort:
Deutschland,BRD,Hamburg,Speicherstadt,Spicy's Gewuuerzmuseum,09-02-2010

Weitere Infos:
Sehr informative Übersicht der Pflanzenteile, die als Gewuerze genutzt werden:
Z-1_Bluetengewuerze-Kapern (Capparidaceae),Nelken (Lauraceae), Safran (Iridaceae)
Z7_ Wurzelgewuerze: Meerrettich (Brassicaceae), Ingwer, Kurkuma (Zingiberaceae)
Z_2_Fruechtegewuerze: Cayennepfeffer, Chili, Gewuezpaprika (alle Solanaceae), Pfeffer (Piperaceae), Piment (Myrtaceae), Vanille (Orchidaceae), Wacholder (Cupressaceae)
Z_3_Samengewuerze: Anis, Fenchel, Kreuzkuemmel, Kuemmel, (alle Apiaceae), Senfkoerner (Brassicaceae), Bockshornklee (Fabaceae), Macis, Muskatnuss (Myristicaceae), Sternanis (Apiaceae), Mohn (Papaveraceae), Sesamkoerner (Pedaliaceae), Kardamom (Zingiberaceae)
Z_4_Rindengewuerze: Cassiarinde, Stangenzimt (Lauraceae)
Z_5_Blattgewuerze: Lorbeer (Lauraceae), Rosmarin, Salbei, Thymian, Basilikum, Oregano, Majoran, Bohnenkraut (alle Lamiaceae)
Z_6 Zwiebelgewuerze: Kuechnezwiebel, Knoblauch ( beide Apiaceae)
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© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
Deutschland,BRD,Stuttgart,Markthalle,04-04-2009

Weitere Infos:
Vanille (Orchidaceae) als getrocknete Fruechte (Stangen) oder gemahlen als Pulver, mit Zucker gemischt als Vanillezucker, Muskatbluete (Myristicaceae, getrocknete Samenmaentel), Ingwer (Zingiberaceae), Curry (Gewuerzmischung aus : Kurkumawurzel (Zingiberaceae) auch Gelbwurzel genannt, Ingwe (Zingiberaceae), Pfeffer (Piperaceae), Chili (Solanaceae), Kardamom (Zingiberaceae), Koriandersamen (Apiaceae), Kreuzkuemmel (Apiaceae), Muskat, (Myristicaceae) Zimt (Lauraceae), Bockshornkleesaat (Fabaceae), Piment (Myrtaceae), Nelken (Mytaceae)
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© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
Deutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,Gräfliches Inselfest,20-05-2007

Weitere Infos:
Bratkartoffel
Zutaten: Zwiebel geroestet und weiss gehackt (Alliaceae), Kuemmel, Petersilie (beide Apiaceae), Pfeffer (Piperaceae), Salz
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© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
Deutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,Gräfliches Inselfest,20-05-2007

Weitere Infos:
Dipp Florentina
Fuer Crème Fraiche
Zutaten: Wuerzmittel, Sahnepulver, Zwiebelflocken (Alliaceae), Gemuese getrocknet, Pfefferschrot weiss (Piperaceae), Oregano, Thymian (beide Lamiaceae)
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Gewuerze

Fundort:
Deutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,Gräfliches Inselfest,20-05-2007

Weitere Infos:
Dipp-Oriental
Zutaten: Wuerzmischung, Cumin-Kreuzkuemmel (Apiaceae), Curcuma-Gelbwurzel, Cardamom (beide Zingiberaceae), Knoblauch, Zwiebeln (beide Alliaceae), Pfeffer schwarz (Piperaceae), Chilli (Solanaceae)
Fuer Grillgut, Fondue, Gemuese usw.
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© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
Deutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,Gräfliches Inselfest,20-05-2007

Weitere Infos:
Dipp Tuareg
Zutaten: Wuerzmittel, Zitronenschalen, Orangenschalen (beide Rutaceae), Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat (beide Alliaceae), Nanaminze, Thymian (beide Lamiaceae), Pfefferschrot schwarz (Piperaceae)
Fuer Crème Fraiche
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© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
Deutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,Gräfliches Inselfest,20-05-2007

Weitere Infos:
Dipp Tzaziki
Zutaten: Wuerzmittel, Knoblauch, Zwiebelgranulat (beide Alliaceae), Dillspitzen, Petersilie (beide Apiaceae), Pfeffer weiss (Piperaceae)
Fuer Crème Fraiche
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© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
Deutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,Gräfliches Inselfest,20-05-2007

Weitere Infos:
Gyros
Zutaten: Paprika, Tomaten (beide Solanaceae), Pfeffer (Piperaceae), Knoblauch, Zwiebelgranulat (beide Alliaceae), Senf (Brassicaceae), Cumin-Kreuzkuemmel, Koriander (beide Apiaceae), Oregano, Basilikum, Majoran, Thymian (alle Lamiaceae), Oel (Oleaceae), Muskat (Myristicaceae), Piment-Nelkenpfeffer (Myrtaceae), Wacholderbeeren (Cupressaceae), Dextrose, Salz, Wuerze, fuer Fleischgerichte
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© Autor unbekannt*
Gewuerze

Fundort:
Deutschland,BRD,Hamburg,Speicherstadt,Spicy's Gewuuerzmuseum,09-02-2010

Weitere Infos:
Piperaceae-Pfeffergewaechse,Piper nigrum-Schwarzer Pfeffer, Plantage in S-Amerika, Pfeffer ist ein rankendes Gewaechs und braucht immer einen 'Gast' (Baum oder Pfahl), an dem die Pflanze hochwaechst, erste Fruechte in Rispen nach drei Jahren, Gewuerze, Kulturpflanzen, Landwirtschaft, Nutzpflanze, Steinfruechte, tropische Fruechte, tropische Flora, Heimat: Malabar (O-Indien)
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© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Gewuerze

Fundort:
Deutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,Gräfliches Inselfest,20-05-2007

Weitere Infos:
Spaghetti-Gewuerzzubereitung
Zutaten: Wuerze, Paprika (Solanaceae), Pfeffer (Piperaceae), Koriander, Kuemmel , Petersilie (alle Apiaceae), Oregano, Rosmarin, Basilikum (alle Lamiaceae)
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© Autor unbekannt*
Gewuerze

Fundort:
Deutschland,BRD,Hamburg,Speicherstadt,Spicy's Gewuuerzmuseum,09-02-2010

Weitere Infos:
Piperaceae-Pfeffergewaechse,Piper nigrum-Schwarzer Pfeffer, Plantage in SO-Asien, Gewuerze, Kulturpflanzen, Landwirtschaft, Nutzpflanze, Steinfruechte, tropische Fruechte, tropische Flora, Heimat: Malabar (O-Indien)
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© Autor unbekannt*
Gewuerze

Fundort:
Deutschland,BRD,Hamburg,Speicherstadt,Spicy's Gewuuerzmuseum,09-02-2010

Weitere Infos:
Piperaceae-Pfeffergewaechse,Piper nigrum-Schwarzer Pfeffer, Ernte von einer Pfefferleiter aus,, Gewuerze, Kulturpflanzen, Landwirtschaft, Nutzpflanze, Steinfruechte, tropische Fruechte, tropische Flora, Heimat: Malabar (O-Indien)
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