© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Zingiberaceae,Curcuma longa-Kurkuma,Gelbwurzel Fundort: Deutschland,BRD,Berlin,Kaufhaus des Westens (KaDeWe), 02/2005 Weitere Infos: Zingiberaceae-Ingwergewaechse,Gewuerz, Kulturpflanze, Nutzpflanze, Landwirtschaft, frische Wurzelstoecke (Rhizome),Rhizom-'Wurzelstock'(unterirdischer Spross, Homologie,Sprosshomologie, vegetative Fortpflanzung damit moeglich,Staerkespeicher), aus den Rhizomen ( bis 5% aetherisches Oel, Bitterstoff, Harz und lichtempfindlicher Farbstoff Curcumin) wird das Gewuerz gewonnen,es ist Bestandteil aller Curry-Mischgewuerze (Sossen, Fleischgerichte, Gemuese ), frueher wurde die Gelbwurzel auch zum Faerben von Stoffen verwendet,tropische Flora,stammt aus S+O-Asien |
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