© Museumsexponat

Zingiberaceae,Curcuma longa-Kurkuma,Gelbwurzel

Fundort:
Deutschland,BRD,Hamburg,Speicherstadt,Spicy's Gewuerzmuseum,04-2005

Weitere Infos:
Zingiberaceae-Ingwergewaechse,Gewuerz, Habitus der Pflanze in einer Plantage in Guatemala, Kulturpflanze, Nutzpflanze, Landwirtschaft, Rhizom-'Wurzelstock'(unterirdischer Spross, Homologie, Sprosshomologie, vegetative Fortpflanzung damit moeglich,Staerkespeicher),aus den Rhizomen ( bis 5% aetherisches Oel, Bitterstoff, Harz und lichtempfindlicher Farbstoff Curcumin) wird das Gewuerz gewonnen,es ist Bestandteil aller Curry-Mischgewuerze (Sossen, Fleischgerichte, Gemuese ), frueher wurde die Gelbwurzel auch zum Faerben von Stoffen verwendet,tropische Flora,stammt aus S+O-Asien

Fenster schließen