© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Sterculiaceae,Theobroma cacao-Kakao Fundort: Mexiko,MEX.,Oaxaca,26-11-2007 Weitere Infos: Von der Kakaobohne zur Schokolade: Sterculieaceae-Sterculiengewaechse, durch beim Mahlen entstechende Reibungswaerme wird der Schmelzpunkt der Kakaobutter (etwa 37°C erreicht und die urspruenglich fette Ausgangsmischung fliesst als zaeher Schokaldenbrei aus der Mühle (!) U-Fam. der Malvaceae-Malvengewaechse |
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