© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz

Brassicaceae,Armoracia rusticana-Echter Meerrettich,Kren

Fundort:
Österreich,A,Tannheimer Tal,Januar 2010

Weitere Infos:
Brassicaceae-Cruciferae-Kreuzbluetler-Kohlgewaechse,aus den Pfahlwurzeln hergestelltes Produkt, das in Österreich Kren genannt wird, Wegraender, Schutt, Graeben, Bachufer, Ruderalbiotope-Unkrautfluren, Oedland, Brache, Wirkstoffe: Meerrettichoel (Sinigrin, wird beim Zerreiben des Gewebes in Allylsenfoel und Zucker gespalten), altbekannte Gewuerz- und Speisepflanze (Wurzel). Wurzelknolle, Homologie, Wurzelhomologie, seit dem 16.Jhd. in Mittel-Europa nachgewiesen, Kulturpflanze, Nutzpflanze, Landwirtschaft, Heimat: W-Russland

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