© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Fundort: Deutschland,BRD,Insel Reichenau,Walahfrid Strabo-Kraeutergarten (s.Glossar unter Strabo),17-07-2008
Weitere Infos: Apiaceae-Umbelliferae-Doldenbluetler, Blueten weiss, Wiesen, Wegraender,Fruechte sind durch ihren Gehalt an Carvon fuer Voegel giftig, als Gewuerz- und Heilpflanze kultiviert, gilt als gute Futterpflanze, Wurzelruebe und junge Blaetter koennen als Gemuese zubereitet werden, Gewuerze, Fruechte enthalten aetherisches und fettes Oel, Eiweiss, Zucker, Gerbstoffe, Vit C, ganze Fruechte oder zermahlen verwendet fuer Backwaren, Fleischgerichte, Fischgerichte (orientalische und suedamerikanische Kueche), ausserdem Bestandteil von Gewuerzmischungen ( Curry mit 25-40%Anteil), verdauungsfoerdernd und gegen Blaehungen,
urspruenglich aus dem Vorderen Orient
Fenster schließen