© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Fundort: Mexiko,MEX.,zw.Mitla u.Tehuantepec,27-11-2007
Weitere Infos: Agavaceae-Agavengewaechse,Produktion des Mescal: Der Kochvorgang der Agavenstruenke geschieht traditionell in so genannten Palenques, grossen Gruben im Erdboden, diese Gruben werden ausgelegt mit heissen Steinen, darauf kommen die Agaveherzen und diese werden mit Palmmatten (petate) und mit Erde abgedeckt, in dieser Grube verbleiben sie fuer 3-5 Tage, damit sie das Aroma des Bodens und des Rauchs aufnehmen koennen
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