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| Anzahl Einträge: 47 |
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© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
GewuerzeDeutschland,BRD,Heidelberg,28-11-2011Roter Pfeffer (falscher Pfeffer), Fruechte von Schinus terebinthifolius-Anacardiaceae |
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GewuerzeDeutschland,BRD,Heidelberg,28-11-2011Roter Pfeffer (falscher Pfeffer), Fruechte von Schinus terebinthifolius-Anacardiaceae |
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© Museumsexponat |
Piperaceae,Piper nigrum-Schwarzer PfefferDeutschland,BRD,Hamburg,Speicherstadt,Spicy's Gewuerzmuseum,04-2005Piperaceae-Pfeffergewaechse,Gewuerze,die Art liefert den schwarzen, weissen und gruenen Pfeffer,Fruechte,Steinfruechte, enthalten: Piperin (bis 10%, das scharf schmeckt) und Aromastoffe (Oel+Harze),kurz vor der Reife geerntete Fruechte ergeben den schwarzen Pfeffer,beim weissen Pfeffer wird die schwarze Schale entfernt und der Samen fein zermalen (hoeherer Anteil an Piperin und deshalb schaerfer), beim gruenen Pfeffer werden die noch gruenen Fruechte geerntet und in Salzwasser gelegt, um die Braunfaebung zu verhindern, roter 'Pfeffer' stammt von Schinus mollis-Pfefferbaum (Anacardiaceae,s.dort), Kulturpflanzen, Landwirtschaft, Nutzpflanze, tropische Fruechte, tropische Flora, Heimat: Malabar (O-Indien) |
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Piperaceae,Piper nigrum-Schwarzer PfefferCosta Rica,CR, Tieflndregenwald, 11/2003Piperaceae-Pfeffergewaechse,Gewuerze,Kulturpflanzen,Landwirtschaft,Nutzpflanze,Steinfruechte,tropische Fruechte,tropische Flora,Heimat: Malabar (O-Indien), im bunten Pfeffer sind die Koerner von Schinus mollis, den Falschen Pfefferbaum (Anacardiaceae) untergemischt, erist billiger und har aehnliche Wuerzeigenschaften |
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© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz |
Poaceae,Zea mays-MaisMexiko,MEX.,zw.Cholula u.Zacatlán,vom fahrenden Bus aus,23-11-2007Gramineae,Poaceae-Suessgraeser, Maisfeld(er), Kulturpflanzen, Nutzpflanze, Landwirtschaft, stammt aus M-Amerika, im Hintegrund eine Mangoplantage (Anacardiaceae), hinten Baumsavanne aus Falschen Pfefferbaeumen-Schinus molle (Anacardiaceae),
Z_Farbverfaelschung durch abgedunkelte Scheibe im Bus, leider gewisse Unschaerfe |
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Sukkulente Pflanzen und KonvergenzMexiko,MEX.,Teotihuacan,19-11-2007Cactaceae-Kaktusgewaechse,Kaktusart mit saeulenfoermigem Wuchs, Opuntien, Sukkulenz, dazwischen die Rosetten von Agaven (Agavaceae), links, mitten und rechts Falscher Pfefferbaum-Schinus mollis (Anacardiaceae), ganz hinten die Mondpyramide
Syn.Kakteengewaechse |
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Sukkulente Pflanzen und KonvergenzMexiko,MEX.,Teotihuacan,19-11-2007Cactaceae-Kaktusgewaechse,Kaktusart mit saeulenfoermigem Wuchs, Sukkulenz, dazwischen die Rosetten von Agaven (Agavaceae), links hinten eine riesige Yuccapalmlilie (Agavaceae), rechts hinten Falscher Pfefferbaum-Schinus mollis (Anacardiaceae) mit kugelfoermiger Krone
Syn.Kakteengewaechse |
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