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Brassicaceae,Armoracia rusticana-Echter Meerrettich,KrenDeutschland,BRD,Stuttgart,Markthalle,04-04-2009Brassicaceae-Cruciferae-Kreuzbluetler-Kohlgewaechse, syn. Cochlearia wasabi, Wurzel schmeckt wegen des Gehalts an Senfoelen schaerfer, als europaeischer Meerrettich, wird u.a. insbesondere in Japan bei der Verfeinerung geroesteter Nuesse, Bohnen oder Erbsen als Snack verwendet (Zutaten fuer den Ueberzug: Reismehl, Weizenmehl, Palmoel, Sonnenblumenoel, Zucker, Meerrettich (Wasabi), Salz, Farbstoff: E102, E133), Senfoele toeten im Darm unerwuenschte Bakterien, das Gewuerz foerdert, ebenso wie Meerrettich, die Verdauung, kommerzieller Anbau auf der Izu-Halbinsel (Japan), s. auch http://de.wikipedia.org/wiki/Wasabi |
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Brassicaceae,Cochlearia officinalis-Echtes LoeffelkrautDeutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,14-06-2011Brassicaceae-Cruciferae-Kreuzbluetler-Kohlgewaechse, ,Bitterkresse, Skorbutkraut, Blueten weiss, Blaetter der grundstaendigen Rosette nierenfoermig, Staengelblaetter herzfoermig, staengelumfassend, Fruechte sind Schoetchen, salzhaltiges Marschland oberhalb der Salzwiesen, Schuttplaetze, Heilpflanze (Kraut und frische Blaetter), gegen Verstopfung, appetitanregend, wurde frueher eingesalzen als Mittel gegen Skorbut auf Seereisen mitgenommen, leberaktivierend (Foerderung des Gallenflusses), Tee bei Gicht und Rheuma, Anwendung auch bei Fruehjahresmuedigkeit, Kuechengewuerz zu allen Blattsalaten, W-Europa |
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Brassicaceae,Cochlearia officinalis-Echtes LoeffelkrautDeutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,21-06-2011Brassicaceae-Cruciferae-Kreuzbluetler-Kohlgewaechse, Bitterkresse, Skorbutkraut, Blueten weiss, Blaetter der grundstaendigen Rosette nierenfoermig, Staengelblaetter herzfoermig, staengelumfassend, Fruechte sind Schoetchen, salzhaltiges Marschland oberhalb der Salzwiesen, Schuttplaetze, Heilpflanze (Kraut und frische Blaetter), gegen Verstopfung, appetitanregend, wurde frueher eingesalzen als Mittel gegen Skorbut auf Seereisen mitgenommen, leberaktivierend (Foerderung des Gallenflusses), Tee bei Gicht und Rheuma, Anwendung auch bei Fruehjahresmuedigkeit, Kuechengewuerz zu allen Blattsalaten, W-Europa |
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Brassicaceae,Cochlearia officinalis-Echtes LoeffelkrautDeutschland,BRD,Konstanz,Insel Mainau,14-06-2011Brassicaceae-Cruciferae-Kreuzbluetler-Kohlgewaechse,Bitterkresse, Skorbutkraut, Blueten weiss, Blaetter der grundstaendigen Rosette nierenfoermig, Staengelblaetter herzfoermig, staengelumfassend, Fruechte sind Schoetchen, salzhaltiges Marschland oberhalb der Salzwiesen, Schuttplaetze, Heilpflanze (Kraut und frische Blaetter), gegen Verstopfung, appetitanregend, wurde frueher eingesalzen als Mittel gegen Skorbut auf Seereisen mitgenommen, leberaktivierend (Foerderung des Gallenflusses), Tee bei Gicht und Rheuma, Anwendung auch bei Fruehjahresmuedigkeit, Kuechengewuerz zu allen Blattsalaten, W-Europa |
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Brassicaceae,Cochlearia officinalis-Echtes LoeffelkrautSchweiz,CH,Thurgau,Kreuzlingen,Seeburg,Heilkraeuter-und Gewuerzpflanzengarten,26-06-2016Brassicaceae-Cruciferae-Kreuzbluetler-Kohlgewaechse,Bitterkresse, Skorbutkraut, Blueten weiss, Blaetter der grundstaendigen Rosette nierenfoermig, Staengelblaetter herzfoermig, staengelumfassend, Fruechte sind Schoetchen, salzhaltiges Marschland oberhalb der Salzwiesen, Schuttplaetze, Heilpflanze (Kraut und frische Blaetter), gegen Verstopfung, appetitanregend, wurde frueher eingesalzen als Mittel gegen Skorbut auf Seereisen mitgenommen, leberaktivierend (Foerderung des Gallenflusses), Tee bei Gicht und Rheuma, Anwendung auch bei Fruehjahresmuedigkeit, Kuechengewuerz zu allen Blattsalaten, W-Europa |
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