© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Fundort: Deutschland,BRD,Konstanz,Weingut Raiteberg,Spitalkellerei ,27-09-06
Weitere Infos: Vitaceae-Weinrebengewaechse, Vitis vinifera-Weinrebe'Blauer Spaetburgunder'-Weinrebe,gespropfte Zuchtform, Blaetter und Fruechte (Beeren) einer Rasse, die sowohl in den Blattern, als auch auch in den Trauben einen hoeheren Gehalt an blauen und roten Farbstoffen (Anthocyanen) enthaelt, des aus den Trauben samt den Schalen gewonnene Rotwein besitzt intensiv schwarzrote Farbe, er wird deshalb auch fuer den Verschnitt von Rotweinen verwendet, die weniger Farbe haben
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