Gewuerze

Fundort: Deutschland,BRD,Hamburg,Speicherstadt,Spicy's Gewuuerzmuseum,09-02-2010

Weitere Infos: Lauraceae-Lorbeerbaumgewaechse, Cinnamomum(verum) ceylanicum-Ceylonzimt,Kaneel, Caneelernte, (franz.cannelle-Roehrchen, wegen des typisch zusammengerollten, inneren Rindenstaueckes, das als Zimtstange im Handel ist),neben Geschmacksstoff Zimtaldehyd und Cumarin in gesundheitlich unbedenklichen Konzentrationen,Cassia-Zimt enthaelt jedoch 100 mal mehr Cumarin als Ceylonzimt, Cumarin erzeugt Kopfschmerzen, Leberschaeden, Leberentzuendungen und in hohen Dosen kann bei Tieren sogar Krebs entstehen, Cassiazimt ist also minderwertiger, als Ceylonzimt, da man nicht weiss, welcher Zimt fuer entsprechende Produkte im Handel verwendet wurde, sollte ihr Konsum maessig bleiben ('Zimtsterndebatte' in neuerer Zeit), Kulturpflanze, Nutzpflanze, Landwirtschaft, Gewurerze, China

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