© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Fundort: Mexiko,MEX.,benachbartes Dorf von Zinacantan bei San Cristobal de las Casas,29-11-2007
Weitere Infos: Gramineae,Poaceae-Suessgraeser, bei den Urvoelkern Mittelamerikas spielte der Mais eine wesentliche Rolle als Grundnahrungsmittel, dies ist auch heute noch in Mexiko so, die Tortilla ist ein Nationalgericht.
Zubereitung einer Tortilla (mexikanischer Pfannkuchen oder Omlett): Auf einer Metallplatte unter der ein offenes Feuer brennt, wird die Tortilla dann heraugebacken, bereitgestellte Saucen (Salsas) oder Gewuerzmischungen koennen dann auf die Tortilla gestrichen werden
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