© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Fundort: Mexiko,MEX.,zw.Mitla u.Tehuantepec,27-11-2007
Weitere Infos: Gramineae,Poaceae-Suessgraeser, bei den Urvoelkern Mittelamerikas spielte der Mais eine wesentliche Rolle als Grundnahrungsmittel, dies ist auch heute noch in Mexiko so, die Tortilla ist ein Nationalgericht.
Zubereitung einer Tortilla (mexikanischer Pfannkuchen oder Omlett): Aus den zerquetschten Koernern oder dem Mehl wird mit Wasser ein Teig angeruehrt, mit der Hand wird ein kleines Teigbaellchen geformt
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