© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Fundort: Deutschland,BRD,Berlin,Kaufhaus des Westens (KaDeWe), 02/2005
Weitere Infos: Dioscoreaceae-Schmerwurzgewaechse, Yamswurzgewaechse, Wurzelgemuese,staerkehaltig,das giftige Dioscorin (Glykosid) wird beim Kochen zerstoert,Kulturpflanze,Nutzpflanze,Landwirtschaft,
Tropische Gattung mit etwa 600 Arten, 40 Arten sind zu Kulturpflanzen gezuechtet worden, etwa 13 davon haben regional oder weltweit grosse Bedeutung, W-Afrika liefert heute etwa 90 % der Weltproduktion an Yam, die wichtigsten Arten sind D.alata und D.rotundata, die Bezeichnung Yam leitet sich von dem westafrikanischen Mandewort 'niam' ab, in Amerika wurde daraus die englische Bezeichnung 'yam'
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