Capparaceae,Capparis spinosa-Bedornter Kapernstrauch

Fundort: Deutschland,BRD,Bot.Garten,München.Nymphenburg,Info-Tafel

Weitere Infos: Capparaceae-Kaperngewaechse,Blueten weiss, zahlreiche Staubblaetter,ein langer Griffel,Bluetenknospen werden in Salz-od. Essigwasser oder Olivenoel konserviert, Geschmack saeuerlich, salzig, scharf, bitter wird durch Alkaloid Capparidin+dem Glykosid Rutin+Caparinsaeure+fluechtigem,knoblauchartigen Oel bewirkt,Gewuerze,
Mittelmeergebiet,SW-Asien

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