© Dr.K.D.Zinnert,Konstanz
Fundort: Deutschland,BRD,Konstanz,Dienstagsmarkt am Stephansplatz
Weitere Infos: Asparagaceae-Spargelgewaechse (meist zu Liliaceae-Liliengewaechse gerechnet), dickes, von Schuppenblaettern bedecktes Rhizom-'Wurzelstock'(unterirdischer Spross, Homologie,Sprosshomologie, vegetative Fortpflanzung damit moeglich), die jungen Sprosse werden als Gemuese gegessen, 100g enthalten in % : 93,6 Wasser, 1,9 Proteine, 0,2 Fett, 2,8 Kohlenhydrate (davon 1,5 Faserstoffe), Vitamine A, B1, B2, C, E, Nicotinsäure, Panthothensäure, Folsäure, Äpfelsäure, Zitronensäure, Oxalsäure, K. Ca, Mg, P, S, F und Cl, Landwirtschaft, Kulturpflanze, Nutzpflanze Heilpflanze, Giftpflanze: Fruechte (rote Beeren) sind giftig, Wirkstoffe: Saponine, Spirostanol- und Furostanolglykoside, Asparagin (Aroma der Stangen), harntreibende Wirkung (durch hohen K-Gehalt), Droge: Radix Asparagi, urspruenglich O-Mittelmeergebiet
Fenster schließen